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波特酒vs雪利酒：世界最流行的加强型葡萄酒之争

酒文化 07-30 · 阅读 353

说到加强型葡萄酒，波特(Port)和雪利(Sherry)也许是世界上最流行的两种加强型葡萄酒。这两者之间，究竟有什么异同呢? 历史波特酒的历史与英国人紧密相关。1703年梅休因条约(Methuen Treaty)签订...

酒文化 07-30 · 阅读 337

文/酒评君酒评网主编资深酒评人(微信号：9919385) 酒评网作为酒类消费媒体，一直密切的关注着行业的发展。随着白酒消费环境的深刻变革和茅台酒价格的再次“飞天”，近些年来酱香型白酒迅速走红。外来资...

酒文化 07-30 · 阅读 328

美酒与美食如果能合理搭配，确实能给人一种美的享受。在美酒美食搭配过程中，有些美食“多才多艺”，能与各种美酒灵活搭配;但有些美食由于个性过强，在与美酒搭配方面，就没有那般灵活了。本文将与大家探讨几类不易与美酒搭配...

酒文化 07-30 · 阅读 333

提到法国葡萄酒，很多人第一反应是波尔多、勃艮第，这无可厚非，波尔多或勃艮第葡萄酒以卓越的品质早已声名远扬，享誉世界。然而，源远流长的法国葡萄酒文化是否也起源于波尔多或勃艮第呢?其实，在法国葡萄酒悠久的历史长河中，当之无愧的&ldquo...

酒文化 07-30 · 阅读 336

相信很多酒友在酒桌上都遇到过被劝酒的情况，更有甚者被冠以“不喝就是不给面子”的帽子，很多酒友都对这种劝酒文化不胜其烦，有时候小酒瓶也在好奇古代人是怎样劝酒的呢?有的时候古代劝酒比我们现代人可是要简单粗暴的多了，...

酒文化 07-30 · 阅读 330

大家对“可持续发展农业”或“有机食物”等概念或许并不陌生，但你是否了解“可持续发展葡萄酒”呢?下面通过以下5件事带你了解这种酒。 1. 暂无官方界定 ...

酒文化 07-30 · 阅读 324

在葡萄酒的世界里，存在着两大阵营：旧世界和新世界。旧世界指法国、意大利等老牌的欧洲产酒国，而新世界则包括美国、澳大利亚和新西兰等国际市场上的后起之秀。虽然酿酒史不及旧世界悠久，但新世界各大产酒国在近一两个世纪发展迅猛，以出色的酒质博得...

酒文化 07-30 · 阅读 308

常看到一些葡萄酒中文上写着“珍藏”、“特级珍藏“，常说的“珍藏”到底是什么?印有“珍藏”的酒一定质量更好嘛? 中文里我们常听到的&...

酒文化 07-30 · 阅读 320

赤霞珠、梅洛和马尔贝克是3种最受欢迎的干红葡萄酒，都能够与许多美食搭配佐餐。以下将从葡萄酒的香气及口感等方面对3个品种进行具体描述。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec...

酒文化 07-30 · 阅读 323

葡萄酒七分靠原料，三分靠工艺，而葡萄正是其灵魂所在。世界上酿酒葡萄千千万，但常见品种并不多，这其中又可以分为全球人都知道的国际性品种以及一些稍偏冷门地方特色品种。可以说全球 99% 的葡萄酒都由它们酿制，因此只要了解这 24 大葡萄品...